改革開放三十年來，我國人民生活水平不斷提高，肉類食品消費能力不斷增加，肉類食品已經成為人們生活必需品，然而，隨著社會經濟高速發展，我國肉類食品安全問題日益突出，同時，在養殖、生產、銷售環節存在著諸多問題，致使我國肉類食品安全形勢不容樂觀，出現了諸如口蹄疫等動物疫情和違禁藥物等養殖制作環節的問題，這些問題嚴重威脅著人民的生命健康安全，給我們敲響了食品安全的警鐘，食品安全大于天，安全生產，建立規范、健全的肉類食品質量安全制度體系和肉類食品安全標準體系重如山。

一、產品用途：
該多功能食品安全檢測儀為集成化食品安全快速檢測分析設備，廣泛應用于食藥監局、衛生部門、高教院校、科研院所、農業部門、養殖場、屠宰場、食品肉產品深加工企業、檢驗檢疫部門等單位使用。

病害肉快速檢測儀【山東霍爾德HED-BR12】

二、檢測項目：
可快速檢測病害肉、組胺、揮發性鹽基氮，儀器預留其他項目檢測程序和端口，根據日后需求可方便的自主增加檢測項目。

三、技術參數：
1.精度誤差：±3%
2.線性誤差：±5‰
3.穩定性：±0.001A/hr
4.波長準確度：<2.0nm
5.波長范圍：450nm
6.波長范圍：410nm
7.波長范圍：480nm
8.新鮮度：檢測下限20mg/kg線性范圍0-1000mg/kg
9.組胺：檢測下限：50mg/kg線性范圍：50-2000mg/kg
10.細菌毒素：檢測下限：0.1mg/kg線性范圍：0.1-5mg/kg
11.透射比重復性：±1%
12.數據儲存80,00條
13.比色皿：10×10mm標準樣品池
14.外觀尺寸：400x300X180(mm)
四、符合標準
GB2707-2005《鮮（凍）畜肉衛生標準》規定：鮮畜產品、凍畜產品TVB-N應≤15mg/100g，
GB16869-2005《鮮（凍）禽肉衛生標準》規定鮮禽產品、凍禽產品TVB-N應≤15mg/100g，
GB2733-2005《鮮（凍）動物性水產品衛生標準》規定海水魚、蝦、頭足類TVB-N應≤
30mg/100g，淡水魚、蝦TVB-N應≤20mg/100g.