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0536-2294520隨著我們日常生活水平的不斷提高，當代人的主食也逐漸的多樣化，但這些只是表面層面，從本質上來說這些多樣化的的主食制作的主要原料就是水稻和小麥制品。那水稻和小麥存在著什么隱藏危害呢?
水稻重金屬問題其實并不難理解，水稻在生長階段主要生長在水里，水從哪里來?當然是從不同的湖泊河流分流而來，而我國目前的水質問題一直是比較令人擔憂的，雖然加強了監管，但是仍會有不少商家會降生產污水排放進湖泊河流中，而這些湖泊中的被用來灌溉稻田，水稻對這些水中的重金屬形成富集，從而造成水稻的重金屬問題。
水稻加工產物-大米經過市場流通進入不同的家庭，影響食品健康安全。大米重金屬鎘在目前依舊是相當危險的，重金屬鎘中毒癥狀主要表現為動脈硬化、腎炎等。鎘可取代骨骼中部分鈣，引起骨骼疏松軟化而痙攣，嚴重者引起自然骨折，另外鎘還被發現有致癌和致畸作用。鎘還能導致高血壓，引起心腦血管疾病;破壞骨骼和肝腎，并能引起腎功能衰竭。
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